Chef De Partie

Infos clés
société Pole emploi lieu Morton date 15 avril 2017
Description du poste

ECP FRANCE La société Elior est en charge de la restauration au sein du Center Parcs du Domaine Bois au Daims, le lieu de travail se situe à Morton (86). Nous recherchons un(e) Chef de partie. Vous travaillez pour AREAS au sein du Center Parcs Bois aux Daims. Vous garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant en vue de fidéliser la clientèle. Vos principales missions : -Assurer la production de votre équipe, -Participer à la gestion quotidienne du restaurant sous la responsabilité du Chef de cuisine -Etre responsable d’une partie de la prestation culinaire -Respecter les règles d’utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières -Assurer la mise en place du service en cuisine et mettre en oeuvre les techniques de fabrication culinaire Vous êtes susceptible d’encadrer et d’animer un commis. Profil Vous avez déjà démontré des qualités de gestionnaire, vous avez une expérience significative dans l’animation d’une équipe e…

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