Chef De Cuisine H/f

Infos clés
société Elior lieu Poitiers date 9 mai 2017
Description du poste

Filiale d’Elior Group, Elior Restauration Entreprises propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients du monde de l’Entreprise et de l’Administration. Chaque jour, nos 9 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir. Rattaché(e)au responsable de secteur, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l’animation d’une équipe de cuisine et l’organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. Vos missions couvrent trois domaines. Au quotidien : – Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques – Vous participez à la production culinaire, ainsi qu’au nettoyage de la cuisine – Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d’hygiène et de sécurité, etc.) – Vous contrôlez les pr…

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