Chef De Cuisine H/f

Infos clés
société Groupe Accor lieu Poitiers date 13 juillet 2017
Description du poste

Etablissement de 79 chambres et suites situé sur le site du Futuroscope au c ur d’une région touristique.Bar, restaurant et 750m de salles de réunion.Clientèle affaires et loisir.Rénovation complète effectuée sur l’hiver 2015/2016. Nous recherchons un(e) Chef de cuisine H/F. Missions Générales « – Est garant de la qualité des prestations servies au client – Co élabore avec le Responsable Restauration les offres restauration en cohérence avec le positionnement de l’hôtel (marché, concurrence…) et la politique de la marque – Sait innover et diversifier la prestation offerte au client – Manage et motive l’équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client – Est garant de l’hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l’hôtel – Est garant de l’atteinte des objectifs quantitatifs et qualitatifs de son service » Principales responsabilités Relation client « – S’adapte aux demandes spécifiques du client – Est présent en salle régulièrement – Prend en com…

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