Second / Seconde De Cuisine

Infos clés
société Pole emploi lieu Poitiers date 16 avril 2017
Description du poste

CAMAVIC Chez Michel est un restaurant français formule bistronomique. Un Bar à cocktails, à bières avec des formules planches et tapas le soir. La carte des menus propose un mélange de plats basiques revisités et innovants. Les recettes s’adaptent suivant les saisons et sont renouvelées régulièrement dans le but de fidéliser au maximum la clientèle. Tous nos plats sont faits maison et nous n’utilisons pas de surgelés. Nous recherchons un(e) Second / Seconde de cuisine. Assistant(e) direct (e) du chef de cuisine, doté(e) d’une expérience de plusieurs années au sein d’une brigade, il/elle connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il/elle a précédemment « tourné(e) » avant d’exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier(e), il/elle élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il/elle participe également avec le Chef, à l’élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des app…

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