Management Du Personnel De Cuisine H/f

Infos clés
société PoleEmploi lieu Pouançay date 7 juillet 2018
Description du poste

La résidence Korian Les Trois Chemins se situe dans la commune de Les Trois Moutiers dans la Vienne à 30 Kms de Saumur et à 60 Kms de Poitiers. L’établissement dispose de 60 lits avec une unité protégée pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés. – Garant de la satisfaction clients, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l’établissement, en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidents. – Vous dirigez au quotidien l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs ; vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et sécurité au sein de votre service. – Vous assurez l’approvisionnement de l’établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du Groupe. – Vous êtes membre du Comité de Direction de l’établissement….

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