Chef Gérant En Restauration Collective – F/h

Infos clés
société Restonis lieu Saint-Julien-l'Ars date 27 juin 2017
Description du poste

Restonis s?engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d?hygiène et de sécurité. H/F responsable de votre site, vous participez à la production culinaire (chaud et froid). Gestionnaire vous suivez votre budget, passez les commandes, gérez vos stocks. Véritable manager vous êtes responsable de l?encadrement, de l?animation de votre équipe et de l?organisation de la continuité de service. Parfaitement intégré à la vie de l?établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur et son équipe hôtelière, vous êtes le représentant de Restonis et le garant des procédures et modes de fonctionnement de l?entreprise….

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